Skjærefjøl i eik – og hvorfor endeved er noe helt for seg selv
Denne uken har vi fylt på lageret med nye skjærefjøl i eik, og vi vil gjerne vise dere hele familien – fra det enkle hverdagsfjølet til vårt nye, eksklusive endevedfjøl.
Fire fjøl, fire bruksområder
Alle fjølene er laget av europeisk eik, produsert i Europa med samme fokus på kvalitet og holdbarhet.
- 25×15 cm – 299 kr: Perfekt lite fjøl for frukt, grønnsaker eller som serveringsbrett til ost og pålegg.
- 30×20 cm – 399 kr: Vårt mest allsidige format, gir god plass uten å ta opp for mye benkeplass.
- 32×24 cm – 499 kr: Vår bestselger. Stor nok til det meste av daglig kjøkkenarbeid, og med gratis frakt.
- 40×30 cm endeved – 1499 kr: Vårt nye, håndlagde toppfjøl.
Hvorfor eik?
Eik er et av de mest brukte tresortene til skjærefjøl, og av gode grunner. Det er en hardfør tresort med tett fiberstruktur, som gjør den motstandsdyktig mot riper og slitasje selv ved daglig bruk. Eik har også naturlig lavt porevolum sammenlignet med mange andre tresorter, noe som gjør overflaten mindre mottakelig for fukt og bakterier. I tillegg har eik en vakker, tydelig årering som gir hvert fjøl sitt eget særpreg.
Hvorfor er endeved noe for seg selv?
De fleste skjærefjøl er laget av planker som er skåret på langs av veden – det kalles langved. Vårt nye premiumfjøl er derimot satt sammen av bittesmå trebiter der du skjærer inn i fiberretningen, som endene på en kubbe. Dette kalles endeved, og gir noen klare fordeler:
- Skånsomt mot knivene: Fibrene skiller seg fra hverandre når kniven treffer, i stedet for å bli kuttet tvers over. Knivseggen holder seg skarpere lenger.
- Selvlukende overflate: Kuttmerker "lukker seg" igjen mellom bruk, noe som gjør fjølet mer motstandsdyktig mot bakterier og slitasje over tid.
- Solid og tungt: Med mål på 40×30 cm og en tykkelse på 43 mm ligger dette fjølet trygt og stødig på benken.
Dette er samme håndverksteknikk som brukes på profesjonelle slakterbenker og i høykvalitetskjøkken, nå tilgjengelig som et eksklusivt stykke for hjemmekjøkkenet – og med saftrenne rundt kanten for de litt saftigere råvarene.
Et fjøl som også er en gave
Endevedfjølet passer like godt som en påkostet gave som til eget kjøkken. Tyngden, det tydelige rutemønsteret og den solide følelsen gjør at det skiller seg fra et vanlig skjærebrett.
Denne uken: lanseringstilbud
Alle fire fjøl er nå på lager og klare for levering. Denne uken kjører vi et eget lanseringstilbud på hele skjærefjøl-serien – hold utkikk i nettbutikken og i nyhetsbrevet vårt for detaljene.
Publisert torsdag 13. august, kl. 08:00